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2017/12/21 9:50:59   來源︰紅網   張子(zi)夜 鄧正可 袁雅琴

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這是(shi)屬于很多人的回憶,一條老街,兩排笑(xiao)臉,嗦一口紅得發(fa)亮的粉(fen),買兩條冒著香氣的魚,幸福(fu),就(jiu)這樣(yang)簡單。只期盼,這份簡單,能走得更(geng)遠,再(zai)遠一點。這個冬天,京東超(chao)市百(bai)城行走進婁(lou)底(di),跟著老街人們的腳步,去紀念(nian)歲月的流(liu)逝(shi),迎(ying)接世界的芳(fang)華。

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曾雲華,婁(lou)底(di)新疆时时彩新化縣(xian)向東老街紅湯牛肉粉(fen)店的老板娘。小店開(kai)在(zai)老街入口處,她站在(zai)店門口,一邊下著粉(fen)面,一邊沖往來的路人微笑(xiao)。蒸騰的熱氣在(zai)冬日(ri)的清(qing)晨(chen)顯得格外(wai)暖和,來一碗(wan)蓋上紅湯牛肉的粉(fen),一整天都感覺美了。

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“這稻花田魚,是(shi)取的高寒山jiao)咎錮li)的nan)駛鐶±鷯悖 黴呱餃  個小時(shi)以上,加食(shi)鹽(yan)和天然香辛料用特殊方法(fa)腌制,蒸熟後(hou)用米糠上煙,文(wen)火(huo)烤(kao)干……”李貴(gui)珍(zhen)滔滔地(di)介紹(shao)著,興致盎然,她就(jiu)著眼前這個小攤子(zi),賣了23年,半(ban)輩子(zi)的熱情,也就(jiu)都在(zai)這上面了。

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沒有叫賣吆喝,70歲的謝田新就(jiu)像她守著的豆(dou)腐攤子(zi)一樣(yang)安靜。白溪(xi)豆(dou)腐是(shi)婁(lou)底(di)新化的一道名(ming)菜,幾乎不(bu)需要(yao)擔(dan)心賣不(bu)完,做(zuo)成了香干,也一樣(yang)受人歡迎(ying)。但謝田新每天還是(shi)不(bu)會做(zuo)多了,就(jiu)像“留(liu)言(yan)板”上所說dan)翰bu)確(que)定,是(shi)人生唯一確(que)定的事,所以她每次(ci)只做(zuo)一定的nan)蘗liang),即使(shi)賣不(bu)完,也不(bu)會浪費(fei)太多。

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油炸粑、子(zi)粑、杯子(zi)糕(gao)、雪花丸子(zi)、米粉(fen)蒸肉……曾美蘭祖上三代人,就(jiu)靠著這點手(shou)藝,在(zai)這條老街上始終(zhong)有著自己的位置。一百(bai)年,三代人,最終(zhong)凝固成米糕(gao)中的一點甜味,令人流(liu)連。

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一個昏暗(an)的小作坊,門口擺上現(xian)做(zuo)的食(shi)品。這家小店開(kai)了也有20余(yu)年了,幾經(jing)波折,卻(que)chuang)游捶牌4饗 芐呱  jiu)算說是(shi)給(gei)她的豬血丸子(zi)做(zuo)廣告,她都不(bu)願意“出鏡”。只是(shi)這油光發(fa)亮的紅色丸子(zi)實(shi)在(zai)是(shi)誘(you)人,被huan)欽咚si)磨硬泡才終(zhong)于替自己的產品“代言(yan)”。

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人si)慈送 暝擄淄貳6歲的謝興雲賣了60年的菜,儼然成了這條老街上的一個標志。時(shi)間流(liu)逝(shi),讓她從意氣風(feng)發(fa)的少女變成了白發(fa)蒼(cang)蒼(cang)的老人,永遠不(bu)變的,只有眼前這一攤自己手(shou)植(zhi)的蔬菜,往來的人對(dui)著年老的她,把yan)屎蛄liu)下,然後(hou)把生活“買”走。

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姜慧(hui)“好(hao)呷猴”的發(fa)展堪(kan)稱“野蠻生長”bao) 豢kai)始,她不(bu)過是(shi)自己做(zuo)了一個家庭廚(chu)房,自己做(zuo)一些婁(lou)底(di)特色小吃,2016年成立公司後(hou),迅速發(fa)展成為在(zai)全婁(lou)底(di)都有名(ming)氣的食(shi)品企(qi)業。這里(li)生產的豆(dou)干,是(shi)姜慧(hui)聘了貧困(kun)村的村民幫(bang)她手(shou)工烤(kao)ju)頻模 難狼├H猓 蝗±ling)水江黃牛肚子(zi)上僅有的40斤(jin)肉。現(xian)在(zai),跟她合作的電(dian)商(shang)越(yue)來越(yue)多,產品甚至(zhi)遠銷韓國,日(ri)本(ben),馬來ci)餮恰4dai)著鄉(xiang)人寄托走向未來,姜慧(hui)很有信心。

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讓回憶跨越(yue)時(shi)光,讓夢想照進現(xian)實(shi)。當外(wai)出工作的人越(yue)來越(yue)多,那些兒(er)時(shi)的味道就(jiu)更(geng)加讓人心心念(nian)念(nian),難以忘懷。讓家鄉(xiang)的味道走向全國,讓異(yi)鄉(xiang)人也能跨越(yue)地(di)域和時(shi)光的阻(zu)隔(ge),品嘗一口爽(shuang)烈(lie)的麻辣bao) shi)張湘(xiang)峰最初的夢想。現(xian)在(zai),夢想正一步步變為現(xian)實(shi)dan) 虼li)的麻辣牛肉、豆(dou)干、魚仔,甚至(zhi)是(shi)最不(bu)易保(bao)存的嗦螺、紅湯牛肉粉(fen),都在(zai)他的推廣下在(zai)京東等(deng)電(dian)商(shang)平台大賣。(張子(zi)夜 鄧正可 袁雅琴)

標簽︰新化 [ 編(bian)輯︰王星 ]

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