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2017/7/13 15:55:08   來源(yuan)︰婁底(di)新(xin)新(xin)網   通訊(xun)員:彭祥峰

入(ru)伏了! “伏”是民(min)間(jian)的一種(zhong)說法,表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思,一入(ru)伏,最(zui)炎(yan)熱的日子就(jiu)開(kai)始了。

這樣的天氣里也(ye)更容易(yi)因(yin)為飲食不當造成腸胃不適、食物中(zhong)毒等情況,那麼“伏天”如何(he)保證飲食健康和安(an)全呢?

 伏天悶熱潮濕,加上蒼蠅蚊蟲滋(zi)生(sheng),各種(zhong)zhi)?sheng)物都極易(yi)生(sheng)長,食物容易(yi)發生(sheng)腐敗變(bian)質,尤其是魚(yu)、肉、蛋(dan)、奶等,所以在伏天里首先應(ying)該注意對食物進行(xing)合理貯藏和保鮮。

采購時(shi)要選(xuan)擇新(xin)鮮食材,那些小作坊自制的熟食、涼拌菜、豆(dou)制品等,還是少買為妙。

買回(hui)的食材要生(sheng)熟分開(kai),並盡快處(chu)理干淨。生(sheng)鮮類要燒熟了吃,尤其是水產品不要生(sheng)吃,加熱至100℃並持zhong)0分zhong)右隕喜虐an)全,燒熟後最(zui)好立即(ji)吃。

吃不完的剩菜和蔬果記得(de)冷藏保存,水產品、肉制品最(zui)多冷藏2-4天,而且(qie)冷藏過(guo)的飯菜食用(yong)前要徹底(di)加熱。

另外,如果在外就(jiu)餐(can),請遠離路邊攤,挑選(xuan)衛生(sheng)環(huan)境良好的餐(can)廳(ting),請留(liu)意餐(can)廳(ting)是否貼(tie)有食品安(an)全量化分級標(biao)志,建議選(xuan)擇標(biao)志為A的餐(can)廳(ting)就(jiu)餐(can)。 

大熱的天兒,大家是不是都想吃點(dian)冷飲解(jie)解(jie)暑(shu)啊,不過(guo)吃冷飲一定要適度,過(guo)多過(guo)快食用(yong)?不宜(yi)!飯前飯後立即(ji)食用(yong)?不宜(yi)!運(yun)動後食用(yong)?不宜(yi)!老年(nian)人和嬰(ying)幼兒,還有患口腔或胃腸道疾(ji)病、糖尿病的人,更不宜(yi)!否則(ze)啊,消化不良、腹痛、腹瀉等病癥(zheng)就(jiu)會找上你。 

那該怎麼防暑(shu)降溫呢?其實方法有很多︰清淡(dan)飲食、增強(qiang)食欲;頓頓蔬菜,天天水果;食物多樣,谷類為主;足(zu)量喝(he)水,少量多次,不過(guo)含(han)糖qie)暇jiu)算了,還是換成白開(kai)水、茶和綠豆(dou)湯更健康。

總之,養成良好的飲食習慣,您就(jiu)能清清爽(shuang)爽(shuang)、健健康康過(guo)伏天。遇到食品安(an)全問題請撥打投訴舉報電話12331,舌尖安(an)全,我們保障!(通訊(xun)員:彭祥峰)

標(biao)簽︰食品藥(yao)品監督管(guan)理部門 注意伏天飲食 [ 編輯︰劉瑩(ying) ]

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